前身是成立於1983年的三商速簡餐廳，是台灣第一家台式料理速食餐廳，但因菜色繁多無法達到快速供餐，遂於隔年改為以牛肉麵為主力的三商巧福，漸成家喻戶曉的牛肉麵連鎖店。三商巧福是從小吃到大的台灣餐飲，台灣各處都有分店，以牛肉麵、排骨飯為主力商品。店家的招牌餐點，有筋肉的牛肉塊，搭配濃郁的牛骨高湯。看起來碗好像有點小，但其實這碗超深的....不用擔心吃不夠要擔心吃不完呀。