在台灣的西南部，有一個地方名叫嘉義。

嘉義坐落在嘉南平原，東邊有綿延的中央山脈群，著名的雲海景致就在嘉義的阿里山，森林與鐵路，日出與晚霞，屬於台灣山林的獨特景致，都可以在這裡看見。而嘉義市區的街景，沒有錯落的高樓大廈，多是蜿蜒巷弄旁平齊的矮房，使得整體看起來特別精緻可愛。

說到嘉義的美食，大家不免俗一定會想到「火雞肉飯」，據說是當時美軍駐紮此地，將火雞肉品大量傳入嘉義，在物資缺乏的年代，人們善用價格相對低廉的在地資源，研發出了所謂的火雞肉和米飯這樣的組合，也算是一種中西文化碰撞之後誕生的特色產物。在每個嘉義人心中，都有一家最棒的火雞肉飯！鮮嫩的火雞肉搭配沾滿肉汁的米飯，有的店家還會撒上油蔥以及菜脯，調配出專屬於店家的獨門風味~店家通常會販售的其他基本菜色，不外乎是滷蛋、滷白菜、貢丸湯等，有些則是會有蒸蛋、各式冷盤小菜等，都可以稱得上是台灣在地的經典飲食文化，很推薦從外地來到此地的旅人都可以來嘗試看看~

劉里長火雞肉飯，鹹香的好滋味讓人無法自拔阿~

阿溪火雞肉飯，早晨限定的好味道~在地居民都當早餐吃。

東門火雞肉飯，較為清淡的調味，店內販售的蒸蛋也是必點的。

阿宏師火雞肉飯，火雞肉非常鮮嫩，肉汁和油蔥酥也是恰到好處，這家必點就是半熟荷包蛋！