2019-11-04 15:36經濟日報 鄭芝珊

看見台灣基金會的願景是「成為世界認識台灣的重要窗口」，致力於發掘台灣的美好與特色，並行銷世界。2019年看見台灣基金會邀請大眾共同發掘經典台灣味美食，於即日起至12月15日舉辦「台灣味 故事大募集」活動，主題是「你最想推薦給全球人士的台灣味」，此次徵文最高獎金10萬元。

台灣味最重要的主角之一–米。財團法人看見台灣基金會/提供

每一種台灣食材，每一道台灣特色料理，都有其獨特性，這些都是「台灣味」。2019年，看見台灣基金會以「台灣味」為主題，從「風土與人文」、「料理與味道」、「廚藝與技術」等三個面向，向大眾募集最觸動人心、最想推薦給全球人士的「台灣味」故事，期待以此發掘出台灣味多元樣貌與素材，彙整一個可以清楚描述「台灣味」的說法，向世界展現台灣美食的聲音和力量。

您也有最想推薦給全球人士，那個心目中念念不忘的台灣味嗎？無論是餐廳、料理或是食材都能推薦，只要以圖文方式，將標題、照片5張以內、文字600字以內上傳到活動網站，就能參賽。同時，為了發掘更豐富、更多元的台灣味，2019年「台灣味 故事大募集」歡迎外國朋友們來投稿，只要是具有有效「在台居留證」之外籍人士，都可以參加，期待從不同的體驗中，發掘不同喜好的台灣味。

旅客來台經常指定吃的美食-牛肉麵。財團法人看見台灣基金會/提供

看見台灣基金會自2012年的「食在有趣」，2016年的「筒仔米糕」、2017年的「台灣刈包」，2018年的「三杯料理」之後，今年舉辦「台灣味 故事大募集」活動，看見台灣基金會執行長陳文堂表示，透過每一年的「食在有趣」系列活動發掘更多台灣特色美食與故事，將台灣特色料理的鮮明形象，推廣到全球，如此以「 在地飲食．全球思維(Eat Locally, Think Globally)」的持續行動讓各界熱烈支持，如嚴長壽、陳泰榮、葉怡蘭、Janet到吳鳳，率先用影片方式推薦他們心目中的台灣味，期望透過他們的影響力號召全台一起來說說自己心中的台灣味。

更多活動資訊請上活動網站(https://taiwanflavor.iseetaiwan.org/)查詢

 

資料來源：https://money.udn.com/money/story/11799/4143703